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? Hoy, en Argentina, se celebra el “Día del Carnicero”, una jornada en honor de los profesionales de la carne.
Fecha: Sábado 19/10/19
? Hoy, en Argentina, se celebra el “Día del Carnicero”, una jornada en honor de los profesionales de la carne.
? Tips para recordar:
☑️ La carne debe ser picada en el momento.
☑️ La maquina debe lavarse cada vez que se pique.
☑️ No debe perderse la cadena de frio.
☑️ No realizar contaminación cruzada, con alimentos crudos y cocidos.
☑️ No mezclar carne de pollo, carne de vaca y carne de cerdo.
☑️ No manipular el dinero y al mismo tiempo la carne.
